香辣田螺一直以来都是湖南人餐盘里一道深受欢迎的菜肴，而你却不知，你吃到的，有可能并不是正宗的田螺，而是外来物种的福寿螺。成年的福寿螺因为外形与田螺相似，常常被不良商人当成是田螺端上了餐桌。

女孩新婚，与丈夫去渡蜜月，宵夜时，吃了道“香辣田螺”的菜，却不知，正是这四、五个“田螺”，却几乎要了女孩的性命。吃了“田螺”三、四天后，女孩开始出现头痛、恶心、全身肌肉酸疼、低热等症状，过了两周后，头剧烈疼痛、呕吐，已经基本无法下床了，经过住院检查显示颅内高压加感染，原来是寄生虫侵入了女孩的脑部了，而这些寄生虫的来源，便是寄生在哪几只“田螺”里面的广州管圆线虫。

广州管圆线虫的幼虫常常寄生在淡水螺、鱼、虾、蟹，以及青蛙、蛇等动物体内，其中福寿螺的带虫率非常高，有些福寿螺体内寄生的广州管圆线幼虫多达3000条至6000条。如果人生食或者半生食，这时候的螺肉那么就可能导致这种病的发生，那么它主要侵害人的中枢神经系统。”

广州管圆线虫病的潜伏期约为3天到1个月左右，发病后最明显的症状就是急性剧烈头痛，并伴有发烧等症状，其次是脖子僵硬，皮肤疼痛，还有出现恶心、呕吐等，严重的还会引起死亡。

所以，我们在品尝“香辣田螺”的时候，切记一定要分辨出所食用的是否是外来物种的福寿螺，另外就是一定要烹饪熟透以后再食用，切不可以为了逞一时的口腹之欲而损失了自己的健康甚至生命啊。

                                                                               湖南省疾病预防控制中心

                                                                                 地方病寄生虫病防治科