作者：李春花

不知不觉中，我已经在理化科实习了将近两个月的时间，我感悟颇多，实习过程中，得到老师了的热情帮忙和细心指导，带着我们前进，老师们的实战经验让我们终身受益。通过实习，我们可以在实习中更加真实地了解社会、在实习中稳固以前学习到的知识，即开阔了视野，又增长了见识。

来到理化科的第一天，陈老师带领我们在科室里熟悉一下环境，在之后，主要和李老师做食品中脂肪酸的测定，刚开始做实验时，还有一点手忙脚乱，随着慢慢的适应，我也开始逐渐进入状态，同时也会问老师我不懂得问题，老师也会细心的为我解答，食品中脂肪酸的测定，这个实验的前处理很复杂，采取的内标法，先称取样品，并对这个实验用酸水解法、脂肪的提取、脂肪的皂化和脂肪酸甲酯化进行试样前处理，用气相色谱仪测定，在实验中主要用到了旋转蒸发仪、回流冷凝器、气相色谱仪；并且老师教授了仪器怎么操作，这个实验持续两周时间才做完，之后，在处理数据时，是一个很伤眼睛的事情，一定要有一颗持之以恒的心态，否则就会弄错。在实验途中，也会跟随张老师的做加标回收率的验证实验和氮吹仪的使用。老师也会认真教会我们如何操作仪器和一些操作的注意事项。在这两周时间，我在忙于自己的毕业论文实验，实验也将近完成。在做自己的毕设之前，要准备所需要的试剂，如何进行样品前处理和操作仪器，这都是我们在做实验之前，心里是如何想的。

我想，通过这次实习让我明白了自我的很多不足和缺点，我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实习经验使我终身受益，并会在我毕业之后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学的知识，期望在未来的工作中把所学到的理论知识和实习经验不断的应用到实际工作中来。

长沙医学院2018级卫生检验与检疫专业本科实习生 李春花