当前野生蘑菇大量生长的时节，也是食用毒蘑菇中毒的高发季节，为进一步加强全县食品安全风险监测工作。5月28日，2021年新田县食品安全风险监测工作暨野生蘑菇中毒防控培训会在县疾控中心三楼会议室举办。县食安办、卫健局、人民医院、中医院、疾控中心、妇计中心及各乡镇政府、卫生院共60余人参加。

      会上通报了新田县1-4月份食源性疾病监测情况，对没完成任务的医院提出了批评和整改意见;学习了食品安全管理相关法律法规，要求各乡镇、各部门要提高政治担当,主动扛起属地和部门管理责任，确保一方人民群众食品安全。会议还特别邀请了永州市疾控中心专家讲解野生蘑菇中毒防控等食源性疾控防控知识。

      会议强调，目前尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药，预防野生蘑菇中毒最有效、最直接的方法就是不采不吃，不买不卖。一旦误食出现中毒症状，尽快送往县区级以上综合性医疗机构接受救治，最好携带剩余蘑菇样品或照片，以便专家鉴定和治疗。同时，医疗机构接诊后要第一时间向疾控中心和卫生健康部门报告。各成员单位以及乡镇街道要高度重视，充分利用广播、宣传栏、现场宣讲、QQ微信等平台，用通俗易懂语言加强预防食用野生菌中毒知识宣传,教育并劝导居民不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，增强居民自我保护能力和食品安全意识。

      专家通过介绍常见的毒蘑菇种类及其特征，结合近年来发生的野生蘑菇中毒案例，采用彩图科普、视频播放实例警醒等多种方式耐心详细地进行讲解，直观让参训人员深刻认识到野生毒蘑菇的危害，了解毒蘑菇的认识误区、误食后的中毒表现及蘑菇中毒防控措施。并对食品安全风险监测、信息填报相关问题现场进行答疑解惑，交流讨论。
       通过此次培训，进一步提高了大家对毒蘑菇的认识，为更好地向宣传引导群众打下坚实基础。据了解，全县已采取新田发布、健康新田、电子显示屏滚动播放、现场宣传、讲座、发放资料、QQ微信等多种方式进行宣传野生蘑菇中毒防控知识，营造了良好的食品安全宣传氛围。（文/图  廖运新）