5月26日，湖南2025全民营养周系列主题宣传活动“六进”之进社区在株洲市荷塘区月塘街道石子头社区举行，来自社区的3组家庭同台切磋，各显身手，用厨艺比拼、健康知识问答等方式推广全民健康理念，营造健康文化氛围。

此次社区营养烹饪大赛分为厨艺比拼展示和健康知识问答两个环节。在厨艺比拼展示环节，3个代表队的队员们纷纷拿出看家本领，大展厨艺技能，选用辣椒、茄子、豆腐等最常见的食材，烹饪出了辣椒炒肉、茄子肉沫、虾仁豆腐等精品佳肴。各代表家庭从菜品的特色、烹饪方式等方面进行了陈述，营养专家们从菜品的外形、味道以及营养价值等方面，进行综合品鉴。       

中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任，湖南省营养学会秘书长杨丽娜表示：“巧妙搭配食材和改变烹饪手法，能让湘菜减盐减油不减味，居民们都很有生活智慧。”

社区居民唐先生说：“ 希望通过此次活动，让我们在日常生活中能够少油少盐，拥有更健康的生活方式。”

临近端午，株洲市人民医院营养科主任曾晓花还教大家用各种豆类做“低卡粽”，通过简单更换原材料，就可以让传统粽子的热量大大降低，让健康理念融入节日美食。湖南省疾控中心食品儿少所主管医师谭雅卿边看边说：豆类食品是富含植物蛋白、膳食纤维和矿物质的营养全能手，这个端午多吃豆类，有益健康。” 

本次活动由湖南省国民营养创新联合会主办，湖南省疾病预防控制中心承办，湖南省营养学会、株洲市荷塘区月塘街道石子头社区、株洲市人民医院协办。

作者：张恒娇、许铸

初审：张恒娇

复审：张亚娜

终审：章   葵