5月26日，湖南全民营养周“五进”场景化直播活动在今日走进了喜棠海鲜甄选餐厅。湖南省药品监督管理局主任医师、湖南省营养学会副理事长张一青以“公筷引领时尚，健康合理配餐”为主题与主持人展开了交流，告诉大家在生活中如何才能吃的健康。同时，直播插入情景化点餐环节，提醒大众合理搭配，少油少盐，健康饮食。此外，张教授对为什么要推行分餐制进行了讲解，并对在生活中具体如何分餐分食进行了演示，倡导公众使用公筷公勺，减少疾病传播，避免食物浪费。此次直播将科学与我们的生活紧密相连，更有互动答题等环节，充分调动了观众的积极性，播放量达80万。

“新冠”疫情的警钟，让“分餐制”被重新提起，“民以食为天，更以健康为先”，让公筷、公勺、分餐等文明习惯走上餐桌，是卫生和社会文明的体现。让我们行动起来，倡导节约、卫生、合理的饮食“新食尚”。

（食品安全监测科）