为贯彻落实《国家卫生健康委员会办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》（国卫办疾控函〔2020〕609 号）与《2020 年中国食物成分监测工作方案》，提升全国各监测点食物成分监测能力，提高监测数据质量，中国疾病预防控制中心营养与健康所于 2020 年 9 月15-19日在深圳市召开了2020年度全国食物成分监测项目培训班。

    会上，来自全国31个省、直辖市、自治区疾控中心，以及新疆生产建设兵团疾控中心、深圳市慢病中心的同仁汇聚一堂，共同交流和学习食物成分监测项目的种种经验和体会。培训班主办方特别邀请了湖南省监测点项目负责人，省疾控中心陈曦副主任做题为《以点带面，检测实验室独立落实食物成分监测工作的专长》的典型发言。

    陈曦副主任在发言中介绍了湖南省自2012年参与该项目以来，结合自身的实际情况，以项目的高效运行为最终目的，探索出一条以理化检验科独立负责采样、检测、数据报送全过程的工作思路。从中心领导高度重视，项目纳入绩效考核，协调沟通落实项目经费，夯实基础强化技术，聚焦关键把控质量等多个方面阐述了这套独特的“湖南模式”的运行机制和特点，受到了上级领导和参会同仁的广泛赞誉。独立承担该项目湖南监测任务的湖南省疾控中心理化检验科也因历年来出色地完成了项目组下达的任务多次在全国会议上介绍经验，受到上级表扬和同仁的一致好评。

    全国食物成分监测项目起源于新中国成立之初，为了填补我国在食物成分领域的空白，中央卫生实验院营养组开始了我国293种常用食物6种维生素的测定工作。1952年出版了我国第一版真正意义上的《食物成分表》，1985年开始系统开展食物成分数据的研究工作， 2010年起陆续在全国19个省启动全国食物营养监测，评估覆盖各地居民主流消费食物、地方特色食物的营养富集状况，分析可能存在的健康问题。目前该项目已经完成近5000种常见食物常规营养成分测评，为营养与慢病监测提供更为实时、有效的数据。

                                                      （理化检验科  丁力  供稿）