5月24日，2022湖南全民营养周系列主题宣传活动“五进”之“寻味‘别人家的’食堂”继续开跑，这一站是进机关，我们来到了全省百优食堂（营养健康食堂）——中建五局总部食堂。

       本次活动以线上直播的方式开展，围绕“会烹会选，会看标签”的主题，主持人与营养专家畅聊机关单位中各类职工人群在就餐时应如何注意营养搭配，并通过科普宣传《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则、居民平衡膳食宝塔等核心营养健康知识，充分调动广大职工对自身健康的关注度，并通过“沉浸式体验”感受中建五局总部食堂的“智慧”细节。

       直播一开始，主持人和营养专家张一青教授针对一日三餐该怎么搭配等问题开始畅聊。关于“食物多样，合理搭配”方面，张教授提到，我们要坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，在食堂就餐的时候可以做到“小份量多几样”，并通过多种食物的色彩搭配来增加摄入食物的多样性。

       紧接着，来到了此次2022湖南全民营养周系列主题宣传活动“五进”直播的特色环节——“沉浸式”体验，营养专家和主持人在食堂管理人员的介绍下，尽情感受中建五局“智慧”食堂的奥妙所在。

       透过直播的镜头，线上观众可以“沉浸式”感受到食堂的智慧自助称重窗口，职工可以通过手机完成从选餐到付款的全过程，实现刷脸吃饭。而且在选餐过程中，就餐职工还能清晰地了解自己选择了哪些种类的食物，并且菜品可以做到精准称重，吃完后可随时随地查看这一餐中共摄入了多少能量等等信息，职工也能查看到属于自己的“营养周报”，诸多细节尽显其“智慧”食堂的魅力，也让我们真切感受到“科技助力营养”的实际体现。

      在直播过程中，职工针对自己日常的饮食习惯和营养专家进行了面对面的交流，营养专家也给出了科学实用的营养健康建议。在与一位怀孕职工交流时，营养专家提到，孕期的营养对于孕妇自身和胎儿的健康都具有至关重要的影响。孕妇也要保持多样化的平衡膳食，合理增加食物的摄入量。例如在孕中期，胎儿生长速率加快，孕妇可以适当增加奶类以及鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物的摄入，以满足优质蛋白质、钙、铁等营养素的需要。与此同时，要保证适量的身体活动，常晒晒太阳，保持愉悦积极的心态。

       对于静态行为时间较长的职工群体来说，专家建议要尽量做到吃动平衡。例如，日常三餐应做到食不过量，定时定量进餐，减少高能量加工食品的摄入。另外，要积极利用上下班时间，增加主动身体活动的频次，减少久坐时间，主动身体活动每天6000步。

       直播结束时，就餐的职工们纷纷表示，通过今天的科普宣传活动， 进一步提升了自己对营养知识以及健康生活方式的关注和重视，可谓收获满满。2022年湖南全民营养周系列主题宣传活动“五进”接下来还将走进企业、社区、学校，继续将“会烹会选，会看标签”的营养健康理念传播下去，促进广大居民健康选择食物以及健康烹饪行为的形成和巩固，为合理膳食行动助力。

       2022湖南全民营养周系列主题宣传活动由省卫生健康委、省国民营养健康指导委员会、省食安办、省教育厅、省市场监管局、省科协主办，由省疾病预防控制中心、省营养学会等单位联合承办。