5月31日，2022湖南全民营养周系列主题宣传活动“五进”之“寻味‘别人家’的食堂”最后一站“进学校”——我们来到了长沙市雨花区砂子塘湘天小学。临近六一儿童节，省疾控中心学校卫生科学生营养专家胡冀为同学们分析了日常生活中常见的营养误区，并通过“沉浸式”体验科普营养健康知识，助力孩子们健康快乐成长！

孩子们是祖国的未来，是民族的希望。本次活动以线上直播的方式开展，围绕“这是一家有‘未来’的食堂”主题，营养专家指出儿童青少年正处在生长发育的关键时期，他们对能量和营养素的需要量相对高于成年人；与此同时由于生长发育迅速，学习任务繁重，因此更加需要强调合理膳食和均衡营养，促进同学们智力和体格全面发展。

“超市里卖的果汁和家里榨汁机榨出来的一样吗？”“学生早餐要吃鸡蛋、喝牛奶，这是为什么呢？”砂子塘湘天小学的小记者团提出一个个生活中遇到的问题，营养专家一一耐心做出解答。由于市售果汁的糖分含量一般较高，过多摄入容易导致能量过剩，增加超重、肥胖的发生风险，也会引起龋齿等问题。专家建议孩子们要尽量少喝市售果汁，尽量吃新鲜完整的水果，也可适量喝不加糖的鲜榨蔬果汁。

关于早餐的重要性，专家指出早餐是一天能量的发动机，决不能马虎，如果不吃早餐或早餐吃不好，会导致能量和营养素的摄入不足，影响孩子们的学习注意力、逻辑推理能力及运动耐力等等。一顿营养充足的早餐应该包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类四类食物中的三类及以上，以此来更好的保证身体营养所需，让同学们有更好的精力投入到学习和运动之中。小记者们听完纷纷表示，不清楚的问题今天恍然大悟，再也不会纠结了。

此外，营养专家还向同学们传递了运动能预防肥胖、促进心肺功能和骨骼发育、增强免疫力、减少负面情绪、更容易适应环境、有效预防近视等诸多益处，鼓励同学们积极运动、锻炼身体。

随后，活动流程来到了2022湖南全民营养周系列主题宣传活动“五进”直播的特色环节——“沉浸式”体验。主持人与营养专家来到食堂“自测区”，在校医的指导下学生们有序进行身高、体重测量，了解自己的身体状况，对此营养专家表示：定期监测孩子的身高体重，记录孩子的生长曲线，可以及时发现生长发育过程中出现的偏差，及时科学干预，助力健康成长。 

正值午饭时间，营养专家询问了学生午餐的准备情况，并结合学生群体的生长发育需求给出了以下建议：一是注意食物的选择和搭配，午餐的食物选择以营养均衡、种类丰富为原则；二是关注预防营养素缺乏，推荐富含维生素A、铁、钙的食物，在烹饪方法的选择上，少用炸煎，多用蒸、煮、炖等；三是食谱的制定上，要根据有关标准，结合当地条件和学生的具体情况设计，建议可以使用中国疾病预防控制中心营养所设计开发的《学生电子营养师》软件；四是将营养午餐作为学生整体健康教育的一个重要环节，让学生们了解食物来源、生长过程、营养价值、烹饪方法等，使学生对食物有更加全面的认识，从而形成健康的饮食习惯。另外，专家也建议食堂工作人员应加强食品安全和营养健康知识、食物采购储备、烹饪以及“三减”等方面的培训，厨师应接受低盐、低油、低糖菜品的制作技能培训。

活动中，砂子塘湘天小学的刘老师作为代表，向营养专家进行了提问：孩子们现在用眼时间变长，患近视眼的机率大大增加，应该如何从饮食等方面入手来帮助预防近视？营养专家强调：同学们要做到不挑食、不偏食，可以适量多吃有益视力健康的食物，比如橙色、绿色、紫色等深色蔬菜、新鲜水果、鱼类等等。另外，在日常生活中，也要保证学习环境的充足照明，尽量减少使用手机、电脑和看电视的时间，积极进行户外身体活动。

直播结束时，孩子们觉得既开心又激动，不仅学到了营养知识，而且懂得了以后在生活和学习上应该怎么做。学校老师表示，今后将更加注重孩子们的营养搭配和健康教育，让祖国的花朵们在校园里健康快乐成长。最后，营养专家为孩子们送上了六一儿童节的祝福，活动在掌声中圆满结束。

2022湖南全民营养周系列主题宣传活动由省卫生健康委、省国民营养健康指导委员会、省食安办、省教育厅、省市场监管局、省科协主办，由省疾病预防控制中心、省营养学会等单位联合承办。