在央视财经节目曝光了北京市场草莓农药残留超标后，中心立即组织人员对长沙本地草莓进行采样，以期第一时间摸清本地草莓农药残留基本情况。4月28日，理化检验科收到食安科采集的8份新鲜草莓样本后，立即启动应急检测机制，迅速组织实验人员，分工合作，严格依循国标方法，对新鲜草莓样品进行前处理，分别用气相色谱质谱仪和液相色谱串联质谱仪进行测定。在短短两天时间内，检验人员对包括杀菌剂、杀虫剂、除草剂以及植物生长调节剂在内的15种农药残留进行定性定量分析，对实验过程中可能出现的“假阳性”和干扰因素一一排除，确保测定结果准确可靠。尤为重要的是，检测人员以自身多年工作经验结合质谱仪强大的未知物分析能力，检出了多种GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》以外的农药，为相应执法部门的监管提供有力的数据支持。理化科再一次圆满完成食品风险应急检测任务，为我省的食品安全提供坚实的屏障。           （理化科 张昊供稿）