为了顺利完成今年国家食品风险监测任务，依照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及《2016年湖南省食品安全风险监测方案实施细则》的要求，我中心理化科于3月23日至26日在长沙举办食品安全风险监测非法添加物分析技术培训班。
    在会上，理化科负责人就本年度国家食品风险监测工作概况和我省工作任务进行详细介绍，相关技术人员对今年新开展的项目包括农残、兽残、非法添加剂及食品包装材料有害迁移物的检测技术方法进行详解，针对在检测过程中的重点、难点、质量控制与全省各市州疾控中心理化检验专业技术人员面对面交流。会后，对一些较难掌握的检测方法，通过老师现场演示，学员动手实践方式，确保每个学员能吃透，掌握相应的技术方法。本次培训班理论联系实际，促进了市州疾控检验技术的提高，为2016年圆满完成食品安全风险监测工作奠定了坚实的基础。

    文/图 中心理化科 张昊