2025年7月18日，湖南省预防医学会食品安全专业委员会2025 年度学术会议隆重召开。全省各级机关单位、高等院校、疾控中心等机构的百余位食品安全领域专家、学者及专业从业人员参会，以“新时代食品安全科学性与三新食品安全风险评估”为核心议题，围绕前沿理论、创新技术和先进方法展开深度研讨，旨在全面提升湖南省食品安全保障能力，为公众健康构筑坚实屏障。

开幕式上，湖南省预防医学会副会长兼秘书长黄跃龙致辞，他肯定了专委会近年来在科研攻关、学术交流平台搭建、科普宣教及专业人才培训等方面取得的显著成效，并提出三点发展期望：一是持续深化学术创新，打造高水平交流平台；二是健全人才梯队建设，培育复合型专业队伍；三是强化多方协同机制，推动政府监管部门、科研院所、企业及社会组织形成“多位一体”的治理合力，共同破解食品安全领域的复杂难题。

本次会议设置了多场高水平学术报告，涵盖全链条风险防控、三新食品监管、检测技术创新等关键领域。四川大学华西公共卫生学院张立实教授深入解读了我国三新食品监管框架，明确新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的分类管理逻辑。北京市疾控中心罗仁才主任技师聚焦食品理化检测体系建设，详细阐述了国家标准执行规范、检测项目梯度设置及前沿检测方法的应用场景。湖南省疾控中心专家陈曦主任技师指出，食品风险已渗透至原料采购、加工、包装、运输、储存、消费等全链条环节，保障食品安全需构建全链条防控体系。长沙市疾控中心周苍海副主任、中南大学湘雅公共卫生学院罗纲讲师、郴州市疾控中心欧社祥副主任，分别就疾控系统贯穿食品安全全链条、前沿科技在食品安全性评估中的应用、三新食品的风险评估流程与管理规范作专题报告。

此次会议的成功举办，进一步明晰了湖南省食品安全的治理路径：以科学评估为根基，以技术创新为引擎，以全程监管为抓手，凝聚政府主导、企业主责、社会参与的多元共治力量；将推动形成“产学研用”协同发展的新格局，为湖南食品产业高质量发展和公众“舌尖上的安全”提供坚实的学术支撑与实践指引。

                      供稿：陈   明

初审：胡余明

复审：张亚娜

终审：章   葵