7 月 5 日，国民营养创新与产业发展论坛在长沙举行，大会以 “践行国家战略・汇聚创新力量・共筑营养高地” 为主题。湖南省副省长蒋涤非、省政协副主席张健、中南大学党委书记易红，中国工程院院士单杨、刘仲华、吴义强、刘少军及 600 余位政府、高校、科研机构、企业代表参会，共同见证 “中部地区・区域性营养创新平台” 成立。

湖南省国民营养创新联合会会长陈立章表示，平台将围绕 “政产学研用” 一体化，打造营养人才、成果转化、科学研究三大高地。湖南省卫生健康委副主任刘平安指出，平台是应对膳食相关慢病高发的重要举措，省卫健委将全力支持其整合资源、加快科研攻关。现场为 18 家会长及副会长单位、10 大专业中心牵头单位授牌，并与 6 家单位签署战略合作协议。

当日下午，“科技创新产业创新深度融合，持续推动卫生健康高质量发展——精准营养与慢病防控” 分会场同步举行，由湖南省预防医学会、省国民营养创新联合会营养健康宣教中心承办，省疾控中心党委委员张亚娜主持。湖南省科协副主席周后德、省预防医学会副会长兼秘书长黄跃龙、省科协科技创新部部长蒋电波先后致辞，强调精准营养在慢病防控中的作用。

主题报告环节，专家分享前沿成果。全国重点实验室执行主任李昌珠提出，日常膳食补充 10—15 克山茶油，12 周内可显著降低 LDL-C。油脂分子构效湖南省重点实验室主任肖志红证实，用二酯油替代传统烹调油，受试者腰围平均减少 1.8 厘米。西北农林科技大学教授史怀平指出，乳源活性肽可通过 AMPK 通路改善胰岛素抵抗。广东省疾控中心黄琼演示 “智膳慧食” 小程序，可按个人健康档案生成低盐低油菜单。国家注册营养师张金朝建议，通过基因检测与连续血糖监测制定个性化食谱，可使糖前期人群 3 年转归率下降 26% 。

此外，肖志红、湘雅三医院王建刚、株洲市疾控中心邓屹杉、常德市疾控中心郑伟峰围绕 “科普服务融合产业创新 助力卫生健康高质量发展” 开展论坛，针对基层 “缺人、缺设备、缺数据” 痛点，提出 “先培训家庭营养师再下沉”“肿瘤患者居家管理需精准营养方案” 等思路。

此次 “科技创新产业创新深度融合，持续推动卫生健康高质量发展——精准营养与慢病防控” 分会场所呈现的研究成果、实践工具与落地思路，为膳食相关慢性病防控提供了可落地、可推广的精准方案 ——从日常食材的科学应用，到智能工具的便捷赋能，再到基层服务的优化路径，精准营养正从科研领域走向大众健康管理。未来，这些精准营养成果将加速转化为慢病防控的实际效能，不仅能帮助更多人通过科学膳食降低慢病风险，更将为构建全民健康防护网、推动 “健康中国” 战略落地注入重要力量。

供稿：张亚娜

初审：张恒娇

复审：张亚娜

终审：章   葵